Tomatsuppe

Hjemmelaget

4 bokser hakkede hermetiske tomater
4 store gulrøtter
4 ss olje
2 løk
2 hvitløksfedd
2 ss rødvinseddik
2 liter hønse- eller grønsakbuljong
1 ts salt
½ ts pepper

skrell og kutt løk og gulrøtter i terning 
finhakk hvitløken
surr løk og hvitløk blanke i olje.
Tilsett gulrøtter, vann og buljongterning og eddik 
Kok til gulrøttene er nesten møre 
tilsett tomatboksene.
La det småkoke i 5 minutter
Smak til med eddik, salt og pepper
Det går fint an å ha andre grønsaker i denne suppe, for eksempel poteter

Dette innlegget ble publisert i Matoppskrifter. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *